Mae offer profi deunyddiau yn cyfeirio at offer a chyfarpar a ddefnyddir i brofi priodweddau mecanyddol a thechnolegol deunyddiau, rhannau a chydrannau. Mae'r offerynnau profi manwl hyn yn pennu priodweddau mecanyddol, priodweddau technolegol, diffygion mewnol, ac yn gwirio anghydbwysedd deinamig rhannau cylchdroi deunyddiau metelaidd ac anfetelaidd, rhannau mecanyddol, a strwythurau peirianneg o dan amodau ac amgylcheddau amrywiol. Fe'u defnyddir yn eang mewn gwyddor deunyddiau, gweithgynhyrchu peiriannau, awyrofod, a gweithgynhyrchu modurol.
Gellir dosbarthu offer craidd offer profi deunyddiau, y peiriant profi cyffredinol, yn fathau hydrolig, electronig a mecanyddol. Yn 1638, mesurodd Galileo gryfder plygu defnyddiau trwy gymhwyso pwysau net; ym 1729, dyfeisiwyd y peiriant profi deunyddiau cyntaf; ym 1908, datblygwyd peiriant profi cyffredinol gyda llwytho cnau a sgriw; rhwng 1932 a 1933, dyluniodd a chynhyrchodd Deng Yuemo beiriant profi deunyddiau gwerth 50,000 o bunnoedd, y peiriant profi deunyddiau cyffredinol cyntaf a ddyluniwyd ac a weithgynhyrchwyd gan y Tsieineaid eu hunain; ym 1943, datblygodd Instron y peiriant profi deunyddiau cyffredinol electronig rheoli dolen gaeedig cyntaf. Oherwydd ei fanteision megis cywirdeb uchel a sefydlogrwydd uchel, mae galw'r farchnad am beiriannau profi cyffredinol electronig yn tyfu'n gyflym ac yn datblygu tuag at gudd-wybodaeth ac awtomeiddio.